Tiền thân của Bia Sài Gòn là hãng Bia B.G.I được thành lập tại Sài Gòn vào năm 1875. B.G.I là viết tắt của Brasseries Glacières d’Indochine (Hãng Bia và Nước đá Đông Dương) có trụ sở chính tại 25 Général Foy - Paris, Chi nhánh tại số 6 Hai Bà Trưng, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
Đầu năm 1976, Công ty Rượu Bia và Nước giải khát Miền Nam được thành lập có chức năng kiểm soát và tiếp quản các cơ sở sản xuất - kinh doanh ngành Rượu - Bia - Nước giải khát ở phía Nam. Ngày 17/5/1977, Bộ Lương thực và Thực phẩm ra Quyết định số 854/LTTP do Bộ trưởng Ngô Minh Loan ký, giao nhiệm vụ cho Công ty Bia Rượu Miền Nam trực tiếp tiếp quản toàn bộ cơ sở vật chất kỹ thuật, tài sản, tài liệu, nhân sự tổ chức bộ máy hiện có của Hãng B.G.I.
Đúng 7h30’ ngày 23/6/1977, tại số 6 Hai Bà Trưng, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, ông Nguyễn Ngọc Lý - Đại diện Hãng B.G.I đã ký biên bản bàn giao toàn bộ Hãng B.G.I cho Công ty Rượu Bia và Nước giải khát Miền Nam chính thức tiếp quản từ ngày 01/6/1977.